마왕족발, ‘2020년 운영품질 우수가맹점’ 선정

염보연 기자 입력 : 2020.12.23 10:05 ㅣ 수정 : 2020.12.23 10:05

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[뉴스투데이=염보연 기자] 바비큐 족발 프랜차이즈 마왕족발이 분당에 위치한 본사에서 ‘2020년 우수 가맹점’ 시상식을 열었다.

 

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[사진 제공=마왕족발]

 

올해 처음으로 진행하는 우수가맹점 시상식은 2020년 하반기에 추진된 가맹점 운영 관리 표준 매뉴얼인 QSCM (Quality 품질 / Service 서비스 / Cleanness 위생 / Maintenance 유지보수 /SV 평가)에서 우수한 평가를 받은 매장을 선정했다. 특히 배달 매출의 급격한 증가로 위생 품질과 제품 품질에 높은 가중치를 두고 집중적으로 점검, 전국 170여개 매장 중 상위로 평가된 매장의 엄격한 기준의 2차 검증을 통해 최종 우수가맹점을 선정하였다.

 

선정된 매장은 총 3곳으로 최우수매장에는 일산탄현점, 우수가맹점으로는 영등포구청점, 용인동백점이 공동 선정되었다. 선정된 우수 가맹점에는 물류비 감면 혜택과 우수가맹점 현판 및 상패를 제공하는 한편, 가맹점주를 본따 제작한 3D 프린팅 피규어를 전달하며 한 해 동안의 헌신적인 노력에 감사의 마음을 전했다.  

 

마왕족발 대표이사 박근준 대표는 “코로나19로 힘든 시기를 보내고 있는 상황에서도 소비자에게 인정받는 브랜드 성장할 수 있었던 배경에는 최접점에서 항상 최선을 다해준 가맹점 덕분이다”며 “앞으로도 우수한 관리 사례를 지속 발굴하여 가맹점의 운영 경쟁력을 높여 나갈 것”이라고 밝혔다.

 

마왕족발 가맹관리팀은 매월 전국 가맹점을 순회하며 QSCM 항목을 점검한다. QSCM 관리 매뉴얼은 각 파트별로 세분화된 점검 지표가 총 120여 개로 가맹점 운영 품질관리 견인에 초점이 맞춰져 있다. 점검 결과는 현장에서 바로 가맹점주에게 피드백하고 개선이 필요한 부분은 재교육을 통해 지도 하고 있다.

 

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