[창업] 미스앤미스터 포테이토 "구운감자 색다른 맛 느껴보세요"
기사작성 : 2011-12-27 16:07   (기사수정: 2012-01-17 14:25)
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▲ 2012년 미스앤미스터 포테이토 인테리어 컨셉트. [사진=미스앤미스터 포테이토]

너도 나도 컵에 담긴 구운 감자 포테이토를 먹는다. 아일랜드 포테이토(Ireland's Potato)이다. 몸에 좋은 감자를 주 원료로 다양한 소스와 토핑으로 토테이토의 색다른 맛을 즐기고 있다.

만년 조연이 오랜 기다림 끝에 주연 자리를 따냈다고나 할까. 포테이토 전문점 '미스앤미스터 포테이토'( www.missmrpotato.com )는 패스트푸드점이나 햄버거 가게에서 세트 메뉴에 끼워팔던 감자튀김을 메인 메뉴로 내세워 승승장구하고 있다.

아일랜드 포테이토는 아일랜드, 영국 등 감자를 주식으로 먹는 지역에서 발달한 음식. 대만과 홍콩 등지에서 시장 검증 과정을 거쳐 지난 2009년 국내 시장에 상륙한 새내기 간편식 아이템이라고 할 수 있다.

대표 메뉴는 스위트칠리 포테이토, 샤워크림 포테이토, 칠리갈릭 포테이토, 바비큐딥 포테이토, 스마트어니언 포테이토, 스프토케이준 포테이토 등이다. 여기에 고구마 튀김인 빠스, 핫도그, 생과일주스, 커피, 맥주도 판매한다.

▲ 2012년 미스앤미스터 포테이토 인테리어 컨셉트. [사진=미스앤미스터 포테이토]

감자튀김은 조리 방법이 간단하고 빠른 것이 장점. 감자를 3분 정도 튀긴 다음 종이컵 모양의 전용용기에 담아 그 위에 소스를 뿌리고 토핑을 하면 완성된다.

따라서 외식창업 경험이 없는 여성창업자들이 비교적 소액으로 도전해볼만하 창업아이템으로 분류할 수 있다.

미스앤미스터 포테이토의 창업비용은 33m²(10평) 크기 점포 기준으로 약 5700만원이 소요된다. 가맹비 500만원, 보증금 300만원, 교육비 100만원, 인테리어 2500만원, 주방기기 1620만원, 집기비품 120만원, 오픈/영업용품 470만원, 일회용품 90만원 등이 구체적인 자금내역이다.

미스앤미스터 포테이토의 가맹사업본부인 (주)도연에프엔씨의 홍창표 이사는 “10대 학생층과 20~30대 여성고객 및 연인들이 주 고객층”이라며 “대학가, 극장가 등 특수상권에서 특히 좋은 반응을 얻고 있다”고 말했다.

(창업닷컴 창업닷컴 이민주 http://www.changuptoday.co.kr /)

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