[프랜차이즈 창업비교]①치킨 빅2 교촌치킨과 bhc,가맹점 증가율과 계약종료 분석서 순위 뒤바뀌어
강이슬 기자 | 기사작성 : 2019-03-21 06:19   (기사수정: 2019-03-21 06:19)
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▲ [사진제공=연합뉴스]

6052개. 2018년 기준 국내 프랜차이즈 브랜드 개수다. 최초로 6000개를 넘어섰다. 프랜차이즈 브랜드 선택의 핵심은 ‘수익’이다. 가맹점주들은 생계를 유지하기 위해 창업한다. 그렇다면 6000개가 넘는 브랜드 중 과연 어떤 브랜드를 선택해야 할까? 뉴스투데이는 예비 가맹점주들의 선택을 돕기 위해 프랜차이즈 정보공개서를 토대로 동종 업계 프랜차이즈 브랜드를 꼼꼼히 비교 분석했다. <편집자주>



매출 규모 기준 치킨 빅3는 교촌치킨-bhc-BBQ 순서

가맹점 개수는 BBQ, 가맹점 증가율은 bhc가 가장 높아

가맹점 증가율과 창업조건및 수익성 만족도 간의 양의 상관관계 추정


[뉴스투데이=강이슬 기자] ‘은퇴하면 치킨집 사장.’ 어떤 직장에 다녔든, 어떤 직무를 수행했든, 은퇴하면 모두 치킨집 사장이 된다는 우스갯소리가 낯설지 않다. 치킨집 옆에 치킨집으로 국내 치킨집은 포화상태지만 여전히 새 치킨집이 문을 연다. 그만큼 치킨집 창업에 뛰어드는 사람이 많다는 소리다. 실제로 공정거래위원회에 따르면, 외식업 중에서는 치킨 가맹점이 2만4602개로 가장 많았다.

국내 치킨 프랜차이즈 TOP3(매출 기준)는 교촌치킨, bhc치킨, BBQ치킨 순서이다. 치킨 프랜차이즈 중에서도 어떤 브랜드를 선택해야 할까?

일단 가맹점 증가율을 살펴보자. 장사가 잘되어야 가맹점이 증가한다. 세 브랜드 모두 꾸준히 가맹점이 증가하고 있다. 가맹점이 가장 많은 곳은 BBQ, 가맹점 증가율이 가장 높은 곳은 bhc치킨이다.

교촌치킨의 2017년 가맹점 수는 1038곳이다. 2015년에는 1006곳, 2016년에는 1017곳이었다.

bhc치킨은 2015년 1199곳에서 2016년 1395곳, 2017년 1456곳으로 증가했다.

BBQ는 국내 치킨 프랜차이즈 중 가맹점 수가 가장 많다. BBQ치킨의 가맹점 수는 2015년 1381곳, 2016년 1490곳, 2017년 1659곳이다.

2015~ 2017년 동안 가맹점 개수 증가율을 비교해보면, bhc치킨이 가장 빠르게 가맹점이 증가했다. bhc치킨의 가맹점 증가율은 21.43%다. 이어 BBQ가 20.13%, 교촌이 3.18%로 나타났다.

가맹점 증가율과 가맹점주의 창업조건 및 수익만족도는 양의 상관관계를 형성한다는 추정이 가능하다.

▲ [자료=각 사 정보공개서, 표=뉴스투데이]

계약 만료된 가맹점주의 ‘계약종료’ 적은 순서, bhc > 교촌 > BBQ 順

가맹계약 파기하는 계약해지 건수 적은 순서, 교촌 >bhc > BBQ 順


프랜차이즈 가맹점이 문을 닫는 경우는 두 가지다. 가맹 ‘계약종료’와 ‘계약해지’다. 계약종료는 가맹계약 당시 약속한 기간 만료 후 가맹계약을 갱신하지 않는 경우다. 계약해지는 가맹계약을 파기하는 경우다. 이 외에 가맹점은 유지하되 가맹점주의 명의를 변경하는 ‘명의변경’도 있다.

예비 창업자라면 ‘계약종료’에도 주목해야 한다. 가맹점 운영을 통해 높은 소득을 올린 경우라면, 보통 가맹계약을 갱신한다. 개인적인 사정으로 소득이 높은 가맹점을 그만둬야 한다면, 보통 명의변경을 택한다. 프랜차이즈 가맹점의 계약종료 횟수가 낮을수록, 브랜드에 대한 매력이 높다고 평가할 수 있다.

매출 규모로 본 치킨 BIG3 중 계약종료 건수가 가장 낮은 곳은 bhc치킨이다. bhc치킨은 2015년부터 2017년까지 3년간 계약을 종료한 가맹점이 한 군데도 없었다. 가맹종료에 해당하는 가맹점주들 모두 가맹점을 유지한 것이다.

교촌치킨의 계약종료 가맹점 수는 2015년 3곳, 2016년 2곳, 2017년 4곳으로 3년 동안 총 9개의 가맹점이 계약을 종료했다.

BBQ는 3년 동안 총 69개 가맹점이 계약을 갱신하지 않고 종료했다. 2015년에 11곳, 2016년에 40곳, 2017년 18곳이 계약을 종료했다.

한편, 2015년~2017년 3년간 ‘계약해지’ 건수는 BBQ가 184곳으로 가장 많았다. bhc는 159건, 교촌치킨은 26건이다. 계약해지 건수 역시 적을수록 가맹점주의 만족도가 높다는 사실을 의미하는 근거가 된다 .

따라서 오랫동안 영업을 했던 가맹점주의 만족도는 bhc가 가장 높은 반면에 중도에 불만이 생기거나 수익악화로 영업을 포기하는 경우는 교촌치킨이 가장 적다는 추론이 가능하다.

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