[뉴투포토] 신세계百, 드라이 에이징으로 숙성한 한우 판매한다
박혜원 기자 | 기사작성 : 2018-08-07 17:31
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신세계백화점이 7일부터 ‘탈로우 에이징 한우’를 판매한다.
▲ 신세계백화점이 7일부터 ‘탈로우 에이징 한우’를 판매한다. ⓒ신세계

(뉴스투데이=박혜원 기자)
 
신세계백화점이 7일부터 ‘탈로우 에이징 한우’를 판매한다.
 
본 상품은 소고기 지방을 액체화 시켜 드라이 에이징 숙성 과정을 시킨 것이다. 이렇게 하면 손실되는 고기가 적어 가격이 저렴해질 뿐만 아니라 숙성육 특유의 고소한 풍미를 즐길 수 있다.
 
탈로우 에이징 한우는 본점과 강남점에서 판매된다.
 

[박혜원 기자 won0154@news2day.co.kr]
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